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发布时间:2020-08-21 10:40    作者:.    来源:荷斯坦杂志    查看:

李祖安 雀巢奶牛养殖培训中心(DFI)
    李祖安是雀巢奶牛养殖培训中心(DFI)数据经理,在雀巢工作16年,专注于牧场持续卓越和精益化管理,借助于数据分析,为决策层提供有据可依的管理决定。

    雀巢奶牛养殖培训中心(DFI)坐落于黑龙江省哈尔滨市双城区,占地面积60万平方米,其中包含1个示范牧场和1个培训中心。其培训牧场于2014年10月开始运营,现存栏1400余头,其中泌乳牛700头,年均单产40 kg/头,平均泌乳天数182天,奶厅配置2*20位并列式奶厅。安乐福作为动物智能监控方面的领军企业与雀巢DFI于2014年开始合作,DFI通过使用安乐福智能化监测系统和挤奶系统最大程度地提升了牧场管理水平和生产力。

    DFI牧场扩建和发展规划

    哈尔滨的冬季非常美丽,下面是我们牧场2019年扩建之后冬天的雪景。DFI不但冬天美,四季都美,DFI人诚邀各位来DFI作客。
    下面是我们牧场的鸟瞰图,黄色部分是2019年冬天刚扩建完之后的状态。DFI牧场从2014年开始运营,当时800多头牛。随着团队技能不断提升、知识不断积累,具备进一步扩建能力,2019年已经扩建,一期扩建后能饲养2000头牛;2020年年底接近满群,计划再扩建2500头牛规模,这样二期扩建满群后达到4500头饲养规模,单产目标43kg;预计2024年进行三期扩建,也是扩建2500头规模,扩建后全群达到7000头奶牛,单产目标48kg,产奶量150吨左右。
    DFI牧场目前泌乳牛700头,每天产奶量24吨。所有扩建过程不需要外购牛只;同时DFI牧场开始采取措施,不断减少温室气体排放直至达到零排放的目标。

    DFI牧场繁育工作

    DFI牧场为什么要扩建?因为现有牛棚已经严重不足,装不下更多的牛了,牛群繁殖很快,规模不断壮大。从下图繁育数字可以看到,2018年牧场成母牛的21天怀孕率为27%,通过安乐福智能监控系统的使用,到2019年时达到了31%。2020年在性控扩群基础之上,我们打算将这个数字提高达到32%,挑战还是比较大的,但是拥有安乐福这么好的智能监控系统的辅助,我们有很大信心达到目标,同时不断壮大的牛群规模得益于安乐福良好的繁育监控工具和繁育工作人员辛苦付出的结果。
    牧场繁育做的非常不错,如何实现?一是我们团队人员的辛勤工作,繁育部门成员积极的发挥主人翁精神,主动协调影响繁育配种的其他部门同事帮助,包括饲喂、牛群、奶厅、犊牛、兽医等各环节;二是充分利用安乐福智能监控工具,发挥其更多的功能,并结合到我们的实际工作当中,这其中不单单是繁育方面,还有饲喂、牛群、奶厅、犊牛、兽医等各方面,我们也都尽最大可能的利用系统。因此,好的繁育是团队人员和良好的智能监控工具,二者相互影响、相互辅助的成绩。

    饲喂方面

    1、控制体高、体重:适配年龄要求奶牛达到体高127厘米、体重359公斤。

    2、泌乳牛体况控制:产后60天体况评分要求2.75分左右,可以进行配种。

    3、产后疾病的控制:配方不断调整,让产后身体状态达到最佳状态。

    牛群方面

    1、卧床的维护  如果卧床维护的不好,奶牛舒适度不高,会影响很多结果;甚至卧床没维护好,出现大坑,可能会导致奶牛的应激,甚至是流产。

    2、水槽的刷洗 水槽卫生方面非常重要,如果奶牛天天喝脏水,谈不上健康,更做不好繁殖了。

    奶厅方面

    1、待挤区热应激 待挤区奶牛密度非常大,热应激来的比较早、体感温度感觉非常良好时,奶牛待在待挤区已经不太舒服了,通过安乐福系统能尽早发现奶牛什么时候不舒服了,尽早启动风扇喷淋等防热应激系统。

    2、奶厅赶牛应激控制 如果赶牛时对牛比较粗鲁,不太友好,这样的牛会有重大应激,影响未来繁育等一系列事情。

    3、挤奶踢杯 奶厅容易发生奶牛踢杯,如果踢杯不及时发现,再次上杯,可能会导致奶牛发生乳房炎,进一步影响奶牛的生殖系统,这些都是环环相扣的。

    4、异常奶量牛。

    犊牛方面

    1、接产流程 良好的接产流程会使母牛非常健康,比如30分原则,一些难产的牛我们要进行助产。

    2、流产消毒 流产消毒非常重要,一旦发现胎儿流产了,要对胎儿周围进行消毒,然后找到相应的母牛进行治疗和处理。

    兽医方面

    早发现早预防早治疗,尽早发现和快速治疗对于牧场兽医来说都非常重要。

    小结:不断提高这些方面就是不断提高奶牛福利的过程,福利好了,一切都好。以繁育为中心,识别出其它部门影响繁育过程的方面,无论哪个部门做不好都会使繁育结果大打折扣。当然,饲喂也能以饲喂为中心,识别出其它部门影响饲喂结果和指标的方面。大家的工作其实是一个立体交叉的网络工作,相互影响;每个部门工作互相识别,识别前和识别后做同样的工作,但识别后,大家相互检查、相互影响、相互监督,让工作更高效、更到位。

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